深入79號漁船：探索菜單的海洋之味
79號漁船以其新鮮、豐富的海鮮菜式聞名深圳，其「現點現撈現做」的模式，讓顧客能品嚐到最鮮活的海洋滋味。以下將深入介紹79號漁船的菜單，帶您探索這片海鮮的美味天地。
活海鮮，現點現撈：
這是79號漁船的核心特色，琳瑯滿目的活海鮮在魚缸中游動，顧客可以根據喜好挑選，並指定烹飪方式。價格通常以斤計價，並包含加工費。
- 螃蟹：包括長腳蟹、皇帝蟹、肉蟹等，可以選擇清蒸、避風塘炒、薑蔥炒等做法。
- 蝦：羅氏蝦、大頭蝦、超羅氏蝦、皮皮蝦等，可以選擇白灼、椒鹽、烤、三叔烤等做法。其中三叔烤羅氏蝦是招牌菜，值得一試。
- 貝類：鮑魚、生蠔、扇貝、青口、花甲、蜆等，可以選擇清蒸、蒜蓉烤、撈汁等做法。百香果蒸鮑魚是創意菜式，酸甜的百香果與鮮美的鮑魚碰撞出獨特的風味。
- 魚類：珍珠斑、九肚魚等，可以選擇清蒸、椒鹽、黃椒醬焗等做法。椒鹽九肚魚是推薦菜品，外酥里嫩，鮮香可口。
- 其他海鮮：海參、花螺、象拔蚌等，可以選擇不同的烹飪方式。鹽焗花螺也是79號漁船的特色菜之一。
特色菜品，創意無限：
除了現點現撈的活海鮮，79號漁船也提供一系列特色菜品，滿足顧客不同的口味需求。
- 海膽炒飯：金黃的炒飯粒粒分明，融入鮮美的海膽，每一口都是奢華的享受。
- 蟹粉生煎包：底部煎至金黃酥脆，內餡飽滿多汁，充滿蟹粉的鮮香。
- 豉油王鵝腸：爽脆的鵝腸，搭配濃郁的豉油，是一道經典的粵式小炒。
- 脆皮咕嚕肉：外皮酥脆，內裡鮮嫩，酸甜的醬汁令人胃口大開。
- 海皇湯：以花膠、海參、鮑魚等精選食材燉煮而成，湯底濃郁鮮美，滋補養生。
- 藕尖炒黃牛肉：爽脆的藕尖與鮮嫩的牛肉完美搭配，口感豐富，層次分明。
- 香汁芋頭：外脆內綿的芋頭，淋上特製的香汁，是一道令人驚喜的小食。
菜單價格，豐儉由人：
79號漁船的價格親民，人均消費約在¥100-¥250之間，豐儉由人。顧客可以根據自身預算和喜好選擇菜品，享受高品質的海鮮盛宴。當然，如果選擇高檔海鮮例如長腳蟹、皇帝蟹等，價格會相對較高。
菜單資訊，僅供參考：
由於各分店的菜單和價格可能略有不同，且會根據季節和市場供應情況進行調整，以上資訊僅供參考。建議您在前往用餐前，先致電餐廳確認最新的菜單和價格，或參考餐廳官方網站或其他線上平台的資訊。
