京味張烤鴨店以其正宗的北京烤鴨而聞名，但其菜單遠不止烤鴨一種選擇。從經典的京味菜餚到創新的特色菜品，京味張的菜單豐富多樣，滿足不同食客的口味需求。本文將深入探討京味張的菜單，為您呈現一場京味盛宴。
招牌菜：不容錯過的京味經典
- 宮廷精品烤鴨： 這是京味張的招牌菜，幾乎是每桌必點。烤鴨選用肥美的北京填鴨，經過傳統掛爐烤制，鴨皮酥脆油亮，鴨肉鮮嫩多汁。師傅會在客人面前現場片鴨，展現精湛的刀工。顧客可以根據人數選擇半隻或一隻烤鴨，也可以選擇不同的套餐組合。
- 貝勒爺烤羊肉： 這道菜選用新鮮的羊肉，搭配京蔥、香菜等配料爆炒，羊肉香而不膻，非常入味。
- 老北京炸醬麵： 這是經典的北京麵食，麵條筋道，搭配豐富的配菜和濃郁的炸醬，味道濃郁。
特色菜：創新演繹京味精髓
- 松鼠桂魚： 這道菜造型獨特，外形酷似松鼠，魚肉外酥里嫩，酸甜可口。
- 貴妃荔枝蝦球： 這道菜賣相精美，蝦球鮮嫩，搭配荔枝的清甜，口感獨特。
- 老北京魚頭泡餅： 這道菜選用新鮮的魚頭，搭配特製的餅，餅吸滿湯汁，味道鮮美。
涼菜：清爽開胃的餐前小點
- 京味張秘制嫩豆腐： 這道涼菜口感滑嫩，味道鮮美，是一道開胃小菜。
- 王府白菜： 這道菜看似簡單，卻非常考驗廚師的功力，白菜清甜爽口，非常解膩。
湯品：滋補養生的暖心之選
- 酸菜豬肚湯： 這道湯酸爽開胃，豬肚軟爛，非常適合冬天食用。
- 鴨架湯： 這是烤鴨的另一種吃法，用鴨架熬製的湯，味道鮮美，營養豐富。
主食：滿足不同食客的需求
- 京东肉饼： 外皮酥脆，内馅丰富，口感扎实。
- 手工三鮮餃子： 皮薄餡大，味道鮮美。
飲品：搭配美食的最佳選擇
- 老北京自制酸奶： 口感濃郁，酸甜適中。
- 老北京北冰洋汽水： 這是經典的北京汽水，味道獨特。
價格：親民實惠，性價比高
京味張的價格相對親民，人均消費約在¥70-¥150之間，半隻烤鴨的價格約為¥128，非常適合朋友聚餐、家庭聚會等。
其他資訊：
- 菜單內容和價格可能因分店而異，請以實際菜單為準。
- 部分分店提供線上點餐服務，方便快捷。
- 建議提前預約，尤其是在用餐高峰期和節假日。
總結：
京味張的菜單不僅包含經典的北京烤鴨，還有豐富多樣的京味菜餚和創新菜品，滿足不同食客的需求。其親民的價格和高品質的菜品，使其成為了深圳市民品嚐京味美食的理想之選。
